イモノ ノ イリョク

鋳物ホーローキッチンウェアに入れ込み中

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柚子コショウ風味スパ

  1. 2008/04/29(火) 22:52:25_
  2. _ comment:0
429a08.jpg
鋳物を使うと沸騰するまでのガスの熱量で
十分「アルデンテ」なパスタが茹で上がります・・
今日はちょっと細めのフェデリーニだったので沸騰したら火をとめて待つこと6分・・

お湯を切ってバターを入れて、再び蓋を閉めたら、
別鍋で「豚肉・クレソン・水菜」をさっと炒めて
鶏がらスープ、お酒を振り入れて、最後にちょっと柚子コショウ・・

とろけたバターと具をざざ~~っと混ぜて最後にゴマぱっぱ。
ほんの少し醤油をたらして・・・いっただっきま~す!

温ベジ・温たま

  1. 2008/01/18(金) 18:46:57_
  2. _ comment:2
c0118a08.jpg
連日「送別会」という名の飲み会に相方が出席のため
ひとりで夕ご飯を食べるのですが・・
そんなときは「温野菜」が大活躍です。

朝取りの「大根」の葉っぱとほうれん草をキャセロールに入れて
大さじ2~3杯のお水と塩少々をまわしかけ
沸騰したらそのまま5分。

野菜を取り出したらお湯を沸かして「温泉玉子」を作り
昨日作った「温ブロッコリ」も一緒にいただきます。
c0118b08.jpg
今日はお醤油と粉チーズをかけて・・
シンプルなのに素材の味がぎゅ~っとつまっててグッ!


**旧ブログ「イモノ ノ イリョク」**


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