イモノ ノ イリョク

鋳物ホーローキッチンウェアに入れ込み中

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仏薬缶・中国茶・和道具

  1. 2010/07/05(月) 10:15:25_
  2. _ comment:2
705a10.jpg
クーザンスのケトルでお湯を沸かし
煎茶を淹れるお道具で
上海土産のお茶を飲む。

不思議と調和する・・・

イモノジャナイモノ

  1. 2010/05/18(火) 09:49:34_
  2. _ comment:0
518a10.jpg
日仏の食習慣の根幹は似ているけど
こと、キッチンツールについては見た目がまるでちがう

機能美+食材の引き立て役に徹するのが「和風」
機能美+自分もコラボしちゃおおうとするのが「仏風」・・と思う。

ルクルに代表されるフランスのキッチンツールは
何より色がキレイ

粗骨ものゆえ「われもの」は「安物」と決めております。
よって、ルクルのストーンウェアは我が家にあまりありませんが
頂き物はいつもは選ばぬ「赤色」のものでも嬉しいものです♪

飲み物を飲んでおまけについてくるなら
洗うのが面倒そうな「エトワール」もいいものです・・(笑)

kinusaya

  1. 2010/05/15(土) 11:34:23_
  2. _ comment:2
515b10.jpg
絹さやたっぷりの和風オムレツを
小さなスキレットで焼きました

玉子の「黄」
絹さやとスキレットの「緑」
・・・春の色味。

フランスのお鍋やお皿に
なぜか和食が映えるのは、日仏の食文化の根幹に
似通った点がたくさんあるから・・かな。

方やスープ、方や出汁。
味にゆるぎないベースを求める

食器や食事の作法にこだわる。
目や気持ちでも「食」を楽しむと考える独特の「食思想」

味も見た目も食べる姿も
すべてに「美しさ」が大事・・なのです。

今年も!

  1. 2010/01/08(金) 13:24:54_
  2. _ comment:0
更新がのろのろの
「イモノ ノ イリョク」ですが。
ぼちぼち続けてまいりますので・・

今年もどうぞ
よろしくお願いいたします!!

「よいお鍋を♪」

  1. 2009/12/28(月) 18:16:57_
  2. _ comment:0
イモノに対する思いは
いまだ冷めるところを知りませぬが・・

今年はちとイモノ料理をさぼりました
反省です。

来年はもっともっと
イモノをきちんと使って
その本来のあるべき姿を
アップできるように頑張ります♪

あ・・でも。
よいお鍋があったら
ゲッツもしますよ~(笑)

今年も
「イモノ ノ イリョク」に
たくさんのご訪問ありがとうございました。
来年もどうぞよろしくお願いいたします!

皆様、どうぞ良いお年を♪


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