イモノ ノ イリョク

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タコの頭(かしら)飯

  1. 2007/12/22(土) 14:14:39_
  2. _ comment:0
1222a07.jpg
漁師さんの間では「タコの頭」は「足」より人気だとか・・
やわらかくって味がいいんだって。

洗ったお米に出汁投入。昆布をおいてタコの頭を敷き詰める・・
結構沢山いれたんだけどね(・・?)
タコってどうしてこう・・縮んじゃうんだろう。
ま・・でもしっかりと「タコ出汁」はでているようで
炊き上がるにつれていいにおいが・・

炊くときにもたっぷりいれた針生姜・・
相方さんは無類の生姜好きなのでお茶碗によそっご飯にものっけ!
彩り風味に青ジソもちらして・・
1222b07.jpg

2人で1・5合。完食ですっ。


**旧ブログ「イモノ ノ イリョク」**

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