イモノ ノ イリョク

鋳物ホーローキッチンウェアに入れ込み中

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煮ぶたまご

  1. 2008/01/23(水) 20:16:22_
  2. _ comment:0
c0124a08.jpg
雪が降って寒いし、お買い物にでるのもおっくう・・
冷蔵庫には「テキ・カツ」用にスライスされた豚ロース・・
ピカタにしようと思って買い置いたのだけど
煮込み料理のほうがあったまるし、玉子と一緒に煮ることに。

バラ肉に比べると「コク」に劣るけど
短時間(沸騰してから20分ほど)でやわらかくなるし
さっぱりした味わいもまたよし!

バラ肉で角煮を作るときより少し濃い目の味付けにしたおかげで
ご飯に良く合う一品に・・・


**旧ブログ「イモノ ノ イリョク」**

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