イモノ ノ イリョク

鋳物ホーローキッチンウェアに入れ込み中

スポンサーサイト

  1. --/--/--(--) --:--:--_
  2. スポンサー広告
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

とろ味肉じゃが

  1. 2008/04/14(月) 19:32:14_
  2. _ comment:6
0414a08.jpg
朝、情報番組を何気にみていたら、「新じゃが特集」。
皮付きのままの煮っ転がしは味がしみにくいのでどうしたらいいか・・・
「これですよ!」と板前さんがとりだしたのは「片栗粉」

おぉぉ!とろみをつけて絡ませる作戦!
テレビではお芋だけを煮ていたけれど、我が家は肉じゃがにこの手法を取り入れる。
ううむ・・あんかけのように絡んで確かに味がしっかり!

でもなぜか・・
とろみがはいっただけ「中華」なかんじがしちゃうのはな~ぜ~??


**旧ブログ「イモノ ノ イリョク」**

<<ツナと昆布の炊き込み | BLOG TOP | ホタテとエビのチーズ焼き>>

comment

美味しそうですね~♪私も肉じゃがが大好きで、月に何度も作ります。
片栗粉を使った肉じゃがは、確かに美味しそうですね☆

私も次の肉じゃがを作るときに試してみたいと思います!!
  1. 2008/04/14(月) 20:27:14 |
  2. URL |
  3. 肉じゃが子
  4. [ 編集 ]

肉じゃが子さん♪

肉じゃが子さん♪いらっしゃいませ~♪
お名前を拝見しただけでも「肉じゃが」への入れ込みようを
ひしひしと感じました~!!
片栗粉アイデアはなかなか斬新ですよね~♪
とろ~りとすべすべ新じゃがの回りにまとわりついて
肉じゃがなのにご飯の上にかけて食べてしまいましたよ~♪
ぜひぜひ!肉じゃが子さんもおためしあれ~~
あ・・朝の情報番組とは「はなま●マーケット」です♪
オフィシャルサイトに片栗粉使いの煮っ転がしレシピが載っていると思うので
ぜひぜひ参考になさってみてくださいね~♪
  1. 2008/04/15(火) 07:17:30 |
  2. URL |
  3. mom
  4. [ 編集 ]

momしゃん、しゃちょ~さんとこ、ショップのほうも値上げされてましたよ(@@;)
格安は、最早過去のお話なのね。
良かったよ~安く買えた時期で。

ブルーオーバルは8400円だった。
やっぱ、ここのブログは貢献してる。
うん、間違いない。
ここ安く買えた人が一人でも居たら嬉しいね。
だって、本当に使いやすいんだもの。

おと嫁が肉じゃがでデビューしたんです。
いつもより、多めに作ったのに完売だって!!
美味しくできたよ~ってメールきました。
やっぱ、道具も味の一つですね。

今ね、マルミットが欲しいなと思ってるの。
キウイかオレンジか迷ってます。
今月も来月も出費が・・・ハハハ・・・(TvT)
買っても使わなきゃ意味ないしねぇ。
フォンちゃんのローキャセロールあるしなぁ。
迷うなぁ。
  1. 2008/04/17(木) 20:21:05 |
  2. URL |
  3. eri
  4. [ 編集 ]

eriさん♪

ど~ん・・・8000円プラス税ですか・・
たしか最初は6000円?だったような気がする・・
マットブラックはさらにすこしお安かったような・・
いつの間にか結構な人気物にぃぃ(@@)
ほんとにお安いときにゲッツできてしゃ~わせ~
とりあえずはオリーブでDIVA、フライパン、それとブルーまーちゃんが揃ったので
ニマニマですが~
弟のお嫁様・・いまからはまりそうですね~ぎゃは~
それでもルクルよりはずっといいお値段だし機能も申し分なし♪
次はオーバルかにゃぁ~??
マルミットはあたちも余裕が出来たときに欲しいです~
あたくちはカリビアン狙いですが~ブラックも射程圏内です~
値段に折り合いをつけるだけで入手をそれほど急がないだけに
考える時間がちょっと長くとれそうですよね~♪
でもDIVAはそこに向かってちょっとカーブがあって
マルミットとかぶるフォルムってのはありますね~♪
ううむ・・そこもまたeriさんを悩ませるのね~♪
  1. 2008/04/17(木) 23:40:13 |
  2. URL |
  3. mom
  4. [ 編集 ]

momしゃん、最初は5000円でしたの~^^;
友人の代理の時はフライパンが3000円でした。
ほんの1年もしないうちによ~(@@;)
それでも、89ユーロに比べれば安いよね。

マルミット、そうなんだよね。
出るからな~・・
フォルムがフォンちゃんに近いからね。
暫く悩みましょうっと。
色はオレンジ可愛いし、キウイは涼しい感じで
どっちも捨てがたい。

昔、アイアンハンドルのソースパンのシャイニー
ブラックが欲しかったの。淵も琺瑯がけしてあって、
とっても良かったけど、見ないわぁ。
ルクル熱が最高潮の時が昔で良かった。
散財間違いないから・・・うん。少し自重??ふふ。
  1. 2008/04/18(金) 00:24:33 |
  2. URL |
  3. eri
  4. [ 編集 ]

eriさん♪

ほんとにお安かった・・・・
ブリコを買ってあんまりに鋳物がいいのでもう一つ機能的なのを!
っと思って検索したらフォンティナックにぶちあたり・・
あまりにお安いので入札バトルになるかも?とおもったら
即落設定(@@)叩き売りかぁぁあ~~!とびっくりした覚えが・・
きっと長らくの在庫でサビもあったりして?なんて思ったら
対応も早くってお品も確か・・なぜにこのような値段で??
と疑問を持ったものですが・・・
鋳物=ルクルの図が出来上がってる今のジャパ~ンでは
なかなか芽が出ないのかもしれませんねぇ・・
シャスールもそうですが、フォンティナックもしかり・・
ルクルよりもエナメルコーティングがノンスティックなかんじで
とてもいいのですよ~
でもやっぱり自分も含めて「ルクル」に走る方が多いんですよね~
でも実用としては・・私はフォンティナックやシャスールに軍配です
どちらの品もルクルのような針穴やら塗りむらやらはないんですもの~
ルクルはこういっちゃなんですが・・ちょっと雑なとこも・・
それを補ってるのが色や形、期間限定、販売地限定の戦略ですよね~
それにやられちゃってる自分も自分ですが・・あはは・・
マルミットはシンプルでほんとにかわいい~~♪
ロンド。ビュッフェなどをもってると使い道がかぶるんですよね~
それで躊躇しちゃうわけです・・・
マルミットは結構最近でたデザインですかねぇ?
もしかしたら前身のデザインがヴィンテージであったりするのかしら?
そういうのがでてきたら悔しいので現行品になかなか手がでないのも本音です・・
なんたってレクタも・・あの取っ手バージョンがあるなんて知らなかったし~
↓のママココットも含め、いきなりとんでもないものが出現するので
ここぞの出費のためにどれをあきらめてどれにgoするかが
ほんとに難しく悩ましいですぅ・・
  1. 2008/04/18(金) 07:51:55 |
  2. URL |
  3. mom
  4. [ 編集 ]

 管理者にだけ表示を許可する
 


« 2017 06  »
SUN MON TUE WED THU FRI SAT
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 -

ブログ内検索


FC2Ad

▲PAGETOP

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。