ビーフシチュー
我が家は「豚肉派」
牛のお肉はあまり食べません。
単に「好み」のもんだいです・・
それでも時々は食べたくなる。牛。
オージービーフのバラ肉が
お手頃値段で手に入ったので
ビーフシチューにしました♪
外産のビーフって赤身がおおくって
固いかんじがするんですが
今我が家で作っている
「手作り酵素」を擦りこんで
一時置いてから煮込んだら
・・柔らかい～・・
ジャガイモ、ニンジン、レンコン
タマネギもどっさり！
少し歯ごたえを残したお野菜に
とろけるお肉・・
今日の寒さがふっとびまっす！
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