イモノ ノ イリョク

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沖縄丸オクラ

  1. 2008/06/27(金) 19:17:43_
  2. _ comment:17
627a08.jpg
よく出回ってる、「断面5角形」のオクラとは違い、
びみょ~な丸断面かつ細長い「沖縄丸オクラ」・・
オクラをゆでるのに14cmテリーヌはもってこいだったのだけど
この沖縄丸オクラは長すぎて「X」。
そこで活躍するのが16cmスキレット。

程よいシャキシャキ感を残す茹で加減なら数分「ブクブク」するだけ。
627b08.jpg
今日は和風のドレッシングでシンプルに・・
ま~さんっ。(沖縄で「おいしい」の意)
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