イモノ ノ イリョク

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レタスの牡蠣油

  1. 2008/03/19(水) 08:09:49_
  2. _ comment:8
0319a08.jpg
サラダで食べることが多いレタス・・
でも、ちょっと火を入れても意外とおいしい。

キャセロールいっぱいのレタスに
顆粒スープ、ごま油とにんにくを少々をふりかけたら
蓋をして蒸気が出る手前で火を止めて軽く混ぜ、
最後にオイスターソースとゴマをかけて出来上がり。

昨日の夕飯のなかで「レタスが一番うまい」と相方。
手間をかけたワンタンが敗北するとは・・
まぁ・・シンプルがいちばんなのかもですね。

空芯菜、茎ブロッコリーにチンゲン菜、
ターツァイや菜の花でもおいしい・・
今度はどの野菜にしようかな・・?


**旧ブログ「イモノ ノ イリョク」**
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