イモノ ノ イリョク

鋳物ホーローキッチンウェアに入れ込み中

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春キャベツのサラダ

  1. 2008/03/14(金) 10:21:44_
  2. _ comment:0
0314a08.jpg
いよいよ本格的に春キャベツが出回ってきました・・
ふわっふわのやさしい巻きのキャベツを丁寧に洗って手でちぎって、
水滴がついたままキャセロールいっぱいにギュウギュウ。
イモノのイリョクは下ごしらえにも大活躍・・

上から塩をぱらぱら・・
蓋をして中火にかけて蒸気が吹いてきたら火を止めてしばし・・
0314b08.jpg
「こんだぇ~」って量に・・
少しビタミンCは流出しちゃったかもですが、うまみと甘みはそのまま・・

ゆで卵、ブロッコリ、プチトマトと・・
0314c08.jpg
マヨネーズで和えてできあがり。
「麦とろご飯」と一緒に・・春の味。いただきま~す。



**旧ブログ「イモノ ノ イリョク」**
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ちりとり??

  1. 2008/03/14(金) 10:12:56_
  2. _ comment:15
0314d08.jpg
新しい「ちりとり」を買いました・・
・・・って、重すぎる。
いえいえ、ルクルーゼの「ブレックファストグリル」です。

大きなサイズのホットプレートは夫婦2人は大きすぎ・・と思うこともあって
最近よく使う卓上IH。そのIHになんとサイズが・・・
0314e08.jpg
ばっちりはまる。

取っ手までスキレットのようにイモノホーロー・・
ほんの少し曲線を描くフォルムも持ちやすい。
0314f08.jpg
お好み焼きやパンケーキ、炒飯や焼きそば・・
隅から隅まで使えるので使い出がありそうです・・

焼き面がホーロー加工じゃないから・・
まずはしっかりシーズニング・・かな。



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