イモノ ノ イリョク

鋳物ホーローキッチンウェアに入れ込み中

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トマ・エビ・ブロッコリのキッシュ

  1. 2008/03/12(水) 19:33:26_
  2. _ comment:13
0312a08.jpg
キッシュは大好きなんだけど、
陶器のココットなんかで一人分を作っても
卵に熱がとおるのに随分時間がかかるから敬遠しがち・・

でも、イモノプレートなら直火が出来るしっ!
今日は相方が飲み会なので自分の分だけを作ってみることに・・

本来はパイ生地を敷いて材料を入れて焼くのだけれど・・
カロリー高いし、作るのも面倒なので周りに食パンを切って並べ、
新玉ねぎ、ブロッコリ、エビ、ミニトマトを入れたら卵液を入れて直火に・・(↑写真参照)

程なく「ふつふつ」・・・8分かた火がとおったところで
魚焼きグリルに入れてしばし弱火で火をとおし・・
最後に一気に強火にして焦げ目をつけたら出来上がり。
0312b08.jpg
キッシュの部分はもちろんのこと・・
外に出ているパンの耳は「トースト」のように香ばしいし、
中に入り込んだパンは「フレンチトースト」のようなやわらかさ・・

一皿でいろいろな味が楽しめるおいしいキッシュ!最高・・



**旧ブログ「イモノ ノ イリョク」**
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