イモノ ノ イリョク

鋳物ホーローキッチンウェアに入れ込み中

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山芋ドリア

  1. 2008/03/06(木) 20:21:00_
  2. _ tb:0
  3. _ comment:22
0307c08.jpg
今日届いた「オーバルグラタンプレート」で一品。
昨日の晩御飯が「麦とろ」だった我が家・・
沢山つくった「とろろ汁」をなんとか外の形にして食べたいと思ってたら
こんなサイトを発見。アレンジして作ってみることに・・

とろろ汁に隠し味の「味噌」と「牛乳」を少々。
それをご飯にかけて混ぜてグラタン皿に入れたら
とろけるチーズとお揚げさんを細かくくだいたものをパン粉代わりにパラパラ。
まずは下火で底におこげを作り・・
0307a08.jpg


香ばしい匂いがしてきたら、魚焼きグリルに入れて
今度は上に焦げ目をつけます。
0307b08.jpg
最後に京都「一休堂」の青海苔をパセリよろしくパッパッ・・

ううむ・・おいしいんですが・・・
これもドリアと呼んでいいんですかね?なかなか斬新です・・




**旧ブログ「イモノ ノ イリョク」**
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