イモノ ノ イリョク

鋳物ホーローキッチンウェアに入れ込み中

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花シュウマイ

  1. 2008/02/17(日) 20:43:50_
  2. _ comment:0
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 「ホウロウ鍋で作るおかず」に載っていた花シュウマイ。
レシピの1.5倍量の材料を使って、25cmのルクルのオーバルいっぱいに21個。

ほかにおかずもあるし・・
いくらなんでも相方と2人で寒食は無理だろう・・っと思いきや!
あまりのうまさに食べつくしてしまいました・・
c0217d08.jpg

下にキャベツを敷いて「煮蒸し」って感じでしょうか・・・?
やわらかくなったキャベツと一緒にカラシをつけてあつあつをはふはふ!
おいしいからついつい腹八分目を忘れちゃいます・・です・・


**旧ブログ「イモノ ノ イリョク」**
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だい・こん・ぶた煮

  1. 2008/02/17(日) 20:34:27_
  2. _ comment:0
c0217c08.jpg
いろいろなものが値上げの嵐で財布が寒い今日この頃ですが・・
大根はお隣の道端八百屋で一本100円。ありがたい・・

近所のスーパーでお値打ちな時に買って冷凍してある肉類も
上手に使えば値上げの波に飲まれずにすむ・・

でも・・便利で使い勝手がいい塩昆布が・・値上げされてるぅぅ(TT)
今日ももう少しどさっと入れたいたかったとこだけど・・
当分はちょっと控えめ投入です!

でもちょうどいいかも・・塩分控えめで・・



**旧ブログ「イモノ ノ イリョク」**

酢辣湯

  1. 2008/02/17(日) 15:27:27_
  2. _ comment:12
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昨日も「手羽先&手羽元」でダシをとって水炊きをたらふく食べたわれら夫婦。
ほろほろになった鶏肉、野菜、豆腐、葛きりなどなど・・
後先考えずにもりもり食べたら、最後の雑炊にいくまでに満腹・・

ということで・・
今日のランチに鶏と野菜のうまみが凝縮されまくったスープに
「丸美屋麻婆豆腐の素」と「酢」を足して「酢辣湯」に・・

旧ブログでは
市販の鶏がらスープと麻婆豆腐の素で作った「酢辣湯」をUPしましたが、
やっぱり、スープから作った今回の方が味は上!
コクとうまみがちがいます・・

次の水炊きの時には・・素材の味を生かして「塩ラーメン」に挑戦予定です♪


**旧ブログ「イモノ ノ イリョク」**


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