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イモノ ノ イリョク

鋳物ホーローキッチンウェアに入れ込み中

根菜と厚揚げの煮物

  1. 2008/01/29(火) 21:50:38_
  2. _ comment:16
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スーパーで「金時人参」が安く出ていたのでさっそく入手・・
せっかくの栄養素を熱で無駄ににがさないように
ちょっと小さめに材料を切ってイモノのイリョクでさっと煮て・・

味がしみこむように火を止めて、一旦冷ましたら・・
もう一度、さっと温めて最後に水菜をぱらり・・
ホクホクとハフハフとシャキシャキのコラボレーション。



**旧ブログ「イモノ ノ イリョク」**
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