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イモノ ノ イリョク

鋳物ホーローキッチンウェアに入れ込み中

「ロールキャベツ(柚子風味)」

  1. 2009/11/02(月) 17:07:20_
  2. _ tb:0
  3. _ comment:0
1030z09.jpg
トマト味・・
クリーム味・・
コンソメ味・・

過去に3味で登場させた
ロールキャベツ。

今回は・・
柚子の皮を少し混ぜた鶏肉を
くるくる包んで和風だしでコトコト。

駄目押しで「柚子胡椒」をつけて・・
・・うま~い。

おひとりさま里芋

  1. 2009/10/17(土) 12:55:12_
  2. _ comment:12
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里芋を
「おひとりさま」用に煮るのって
今まであんまりなかったけど・・

ルクルのビーンポットだと
簡単にホクホクにできて
しょくたくにそのまま出せる♪

重宝極まりなし!

一人で食べるご飯は
ついつい「ちゃっちゃっ」とすませがち。
でも、ちゃんと考えて食べななくっちゃ!

豆鍋で、下ごしらえが面倒な里芋を
ちょちょいと蒸して
ずる~んと皮をむいて
甘辛く煮る。

ガラクタン(脳活性)とムチン(整腸)が
手軽に取れますです♪
ねば~っとうまいですっ!

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ネギどっさり

  1. 2009/10/08(木) 18:10:28_
  2. _ comment:0
1008a09.jpg
なんちゅ~ことない
「手羽元の甘辛煮」ですが。

ネギをどっさりいれると
体がさらにあったまります・・

台風が来てたから
なんだか急にひんやり・・

ビュービュー吹く風も
ザーザー降る雨も
窓と雨戸をしめきって
シャットアウトして・・

炊きたての新米にのっけて
ガンガン食べたら。
体ぽっかぽか~です♪


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豚バラじゃが煮

  1. 2009/07/16(木) 18:00:23_
  2. _ comment:2
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実は、
ここのところの暑さで
食欲が珍しく減退。

痩せられるじゃ~ん・・って
一瞬思ったんだけど
それよりも体力続かなくって
何もする気がなくなるのが困る。

冷たくって、口当たりのいいものより
かえってこってりで濃い味のものが
少しでもエネルギーになるし
むしろ食べたい気がするので・・

小さなメークインと
薄切りの豚バラ肉を巻き巻きして
甘辛く煮てみる・・

彩りに
近くの青空八百屋で買った
「マンズナル」っていうインゲン豆を
散らしてみました・・

さぁ!これで白飯をかきこみましょ!


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冬瓜

  1. 2009/07/12(日) 13:30:19_
  2. _ comment:0
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夏になると
さっぱりとした食感の冬瓜が
食べたくなる・・・

鶏のひき肉を使って
出汁代りにすることが多いけれど
昨日は「厚揚げ」と「生姜」で・・

少し濃いめに味付けして多めに作って
煮ものとして食べて、
残ったら出汁を足して
スープとして食べるのもおいしぃぃ。

カロリーが低くって
利尿効果があるのもうれしいぃ。



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